OlioVù

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  • Gli oliveti della Basilicata sono tra i più antichi in Italia: la pratica olivicola del Vùlture risale ai tempi della Magna Grecia, quando gli ulivi venivano conservati e curati da un piccolo nucleo di aziende a conduzione familiare. L'azienda, si occupa della coltivazione dell'olivo, influenzata dal clima mediterraneo caratterizzato da inverni miti, estati calde e secche e precipitazioni concentrate nel periodo autunnale. L'olio estratto dagli ulivi della zona del Vùlture sono selezionati e sottoposti a rigidi parametri del disciplinare più restrittivo tra le Dop olivicole italiane. L'olio del Vùlture nasce da un percorso storico-culturale che mescola i sapori antichi e la fatica quotidiana. L'impegno dei frantoiani sostiene e porta valore a questa coltura, scaturendo una narrazione di gusto e sensorialità.

    oliovu.com/it/