Una storia iniziata nel 1933, grazie a sei uomini veronesi che si unirono in società per riuscire a creare un prodotto imbottigliato che rispecchiasse e difendesse il territorio veronese della Valpolicella dagli investimenti speculativi, nel rispetto della tradizione vinicola locale. La filosofia produttiva aziendale è orientata all'alta qualità del prodotto e alla filiera corta dal produttore al diretto consumatore. L'azienda Negrar si prende cura dell'intera produzione, prestando particolare attenzione alla vendemmia, alla vinificazione, all'affinamento e all'imbottigliamento.

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