Specialità Nord Italia

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    Le specialità del Nord Italia

    Il nostro viaggio nella cucina settentrionale italiana continua con la scoperta delle specialità e prodotti tipici di quest'area. Alcuni dei prodotti tipici del Nord Italia più buoni si possono trovare nelle regioni di Valle d'Aosta, Veneto, Piemonte, Lombardia, Friuli Venezia Giulia, Liguria, Emilia-Romagna. Le tradizioni e i prodotti di ogni regione rappresentano le risorse più preziose per l'economia e il patrimonio culinario italiano. Ogni zona presenta un suo significato, in ogni valle e in ogni ricetta tipica regionale. La qualità delle materie prime è legata al territorio, favorendo la riscoperta di prodotti spesso dimenticati e rendendole una delle attrattive più importanti di questi paesi, insieme al patrimonio artistico-culturale.